Cheddar to najsłynniejszy brytyjski ser, choć produkuje się go także w wielu innych krajach. Nazwa pochodzi od wioski Cheddar, która leży 19 kilometrów od Bristolu (hrabstwo Somerset). Cheddar produkowany jest z krowiego mleka i ma żółtopomarańczową barwę. Wytwarza się go w Anglii od XII wieku. Wieś leży u podnóża wzgórz Mendip. Odwiedzający Cheddar turyści mogą zobaczyć jak produkuje się ser metodą tradycyjną oraz zwiedzić wapienne jaskinie, gdzie ser ma doskonałe warunki do dojrzewania.
https://www.youtube.com/watch?v=fZ0kpWWcztk
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz